Blog

วิธีทำความสะอาดและปรุงรสกระทะเหล็กหล่อใหม่: ขั้นตอนการฟื้นฟูอย่างละเอียด

เรียนรู้วิธีลอกเคลือบเก่า ขจัดสนิม และปรุงรสกระทะเหล็กหล่อของคุณใหม่ ด้วยคู่มือการฟื้นฟูแบบทีละขั้นตอนนี้

กระทะย่างเหล็กหล่อกับกระทะแบน: แบบไหนดีกว่าสำหรับย่างในบ้าน?

เปรียบเทียบกระทะย่างและกระทะแบนสำหรับการย่างในบ้าน เรียนรู้ว่าอันไหนให้รอยไหม้ที่ดีกว่า การควบคุมควัน และความอเนกประสงค์—และ Smithey รุ่นไหนเหมาะกับคร...

วิธีทำอาหารด้วยกระทะเปญญ่าเหล็กหล่อ: เคล็ดลับความร้อนสม่ำเสมอและโซการัตกรอบ

เรียนรู้วิธีทำเพลลาในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะเหล็กคาร์บอน พร้อมเคล็ดลับสำหรับการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและความกรอบของโซการ์รัต

วิธีทำสเต็กให้สมบูรณ์แบบด้วยกระทะเหล็กหล่อ

เรียนรู้วิธีทำสเต็กระดับภัตตาคารที่บ้านแบบทีละขั้นตอนด้วยกระทะเหล็กหล่อ พร้อมเคล็ดลับเรื่องความร้อน การปรุงรส และการพักเนื้อ

กระทะเหล็กหล่อ vs กระทะเหล็กคาร์บอน: ควรเลือกแบบไหน?

เปรียบเทียบกระทะเหล็กหล่อและกระทะเหล็กคาร์บอนของ Smithey ด้านต่อด้าน เรียนรู้เรื่องน้ำหนัก การจัดการความร้อน และการใช้งานที่ดีที่สุด เพื่อให้คุณเลือกก...

วิธีใช้กระทะเหล็กหล่อแบน: เคล็ดลับสำหรับแพนเค้ก เบอร์เกอร์ และอื่นๆ

เรียนรู้วิธีทำอาหารบนกระทะเหล็กหล่อแบน: การอุ่นกระทะ การทาน้ำมัน การทำแพนเค้กและเบอร์เกอร์ รวมถึงเคล็ดลับการทำความสะอาดเพื่อรักษาความเงาและคุณภาพของกร...

วิธีใช้กระทะเหล็กหล่อบนเตาแก้ว: เทคนิคและเคล็ดลับเพื่อความปลอดภัย

เรียนรู้เทคนิคที่ปลอดภัยสำหรับการใช้เหล็กหล่อบนเตาแก้ว-เซรามิก รวมถึงการยก การใช้ก้นแบน และการจัดการความร้อน เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนและความเสียหาย

วิธีปรับสูตรอาหารเหล็กหล่อให้ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงสำหรับกระทะทุกขนาด

เรียนรู้วิธีปรับสูตรอาหารเหล็กหล่อให้เหมาะกับกระทะขนาดเล็กลงหรือใหญ่ขึ้นอย่างง่ายดาย พร้อมเคล็ดลับเรื่องเวลาทำอาหารและข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง

กระทะเหล็กคาร์บอนทำอาหารอะไรได้บ้าง? คู่มือสารพัดประโยชน์

ค้นพบความอเนกประสงค์ของกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน ตั้งแต่การย่างสเต็กจนถึงการอบคอร์นเบรด เรียนรู้ว่าควรปรุงอะไร ควรหลีกเลี่ยงอะไร และวิธีเลือกกระทะที่เหมาะ...

Smithey No. 12 กระทะเหล็กหล่อ vs หม้อดัตช์: เลือกเหล็กหล่อชิ้นแรกของคุณ

กำลังตัดสินใจระหว่างกระทะเหล็กหล่อ Smithey No. 12 กับหม้อดัทช์โอเว่น? เปรียบเทียบสไตล์การทำอาหาร ความคล่องตัว และการจัดเก็บเพื่อเลือกชิ้นงานเหล็กหล่อช...

วิธีทำอาหารด้วยกระทะเชฟ Smithey: เทคนิคสำหรับพ่อครัวที่บ้าน

เรียนรู้เทคนิคการใช้งานกระทะเชฟ Smithey ที่ใช้ได้จริงสำหรับการซีเอียร์ การผัด และอื่นๆ พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณทำอาหารได้อย่างมั่นใจด้วยกระท...

ทำไมกระทะเหล็กหล่อของฉันถึงมีควันเมื่อให้ความร้อน? สาเหตุและวิธีแก้ไข

เรียนรู้ว่าทำไมกระทะเหล็กหล่อของคุณถึงมีควันเมื่อตั้งไฟ ตั้งแต่การใช้น้ำมันมากเกินไปไปจนถึงจุดเกิดควันของการปรุงรส และวิธีแก้ไขด้วยขั้นตอนที่ปฏิบัติได...