Category: 炭素鋼
人生で本当に記憶に残る料理体験のひとつが、魚を丸ごと一尾焼くことです。新鮮なマス、鯛、ウォールアイ、サーモンの切り身などは、どれも美味しいだけでなく、インスピレーションあふれるヘルシーな食事の主役になります。新しいカーボンスチール製フィッシュスキレットは、直火でもオーブンでも魚を調理するのに最適な、特徴的な楕円形に作られています。このスキレットは、ニンジンやインゲン、アスパラガスなどの長い野菜にも理想的です。完璧に仕上がる調理器具です。
職人によるデザイン
鍛冶職人による手鍛造
軽量
鋳鉄と同様のお手入れ
サウスカロライナ州チャールストン製
シーズニング済み
長さ: 13.5インチ
幅（上部）: 9.5インチ
深さ: 約1.75インチ
全長: 16.5インチ
重量: 約4.5ポンド
The whole fish slid right off the skillet and onto the platter without breaking apart—that even crust made it look like a restaurant dish. It's become my Sunday go-to for trout, and cleanup is just a quick rinse and wipe.
The handle stays cool even after twenty minutes over high heat, and the pan’s weight feels reassuringly solid for flipping a whole snapper. Cleanup was just a quick wipe with a paper towel, which sealed it for me.
The whole roasted trout came out with that crisp skin I’ve been chasing for years, and the pan’s depth held the fish perfectly without any splatter. It’s become my Sunday ritual now, and cleanup is just a quick wipe since the carbon steel seasons so nicely.
