Smithey Ironware Company | Premium Cast Iron Cookware

中華鍋

中華鍋 - Main image
$162.5 $325 In stock

Category: 炭素鋼

中華鍋は、鋳鉄スキレットと同様に、世界中の多様な料理で何百万人もの人々に愛される象徴的な調理器具です。Smitheyの中華鍋は、現代の家庭料理人向けに最適化された見事な槌目仕上げで、この伝統を受け継ぐことを目指しています。平底により、ガスからIH、電気まで、さまざまな熱源で安定性と接触面を確保します。軽量な炭素鋼を使用したこのシーズニング済み中華鍋は、約3ポンドの重さで、高温調理と頻繁な動きを想定して設計されています。サウスカロライナ州チャールストンの熟練鍛冶職人によって手作りされ、生涯保証付き。きっとこの鍋に恋をするはずです。大切にお使いください。

特徴

手鍛造の表面

シーズニング済み仕上げ

すべての熱源に対応:ガス、電気、IH、ガラストップ、グリル、直火

家庭のキッチンで使いやすい平底

生涯保証、サウスカロライナ州チャールストン製

寸法と仕様

直径(上部):約12.5インチ

取っ手から取っ手まで:23インチ

調理の深さ:3.25インチ

全体の深さ:7.5インチ

重量:3.25ポンド

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

The handle stays cool enough that I can toss vegetables without grabbing a mitt, and the seasoning built up beautifully after just a few uses. My fried rice finally gets that smoky wok hei I've been chasing.

Harper ★★★★★

The wok’s surface is a beauty to behold—smooth, dark, with that hand-forged feel that makes you want to cook on it immediately. It heated up evenly on my gas stove for a quick stir-fry, and the carbon steel held the sear perfectly without sticking.

George ★★★★★

The seasoning process took a couple of hours, but once it was done, the carbon steel surface turned perfectly non-stick for my fried rice. I love how the smooth, hammered finish looks hanging on my kitchen wall when it's not in use.