Category: 鋳鉄
ヴィンテージのアメリカン・ダッチオーブンデザインの最高峰を称えて、5.5Qtダッチオーブンは、美しく機能的なキッチンの働き者であり、現代の家宝となる運命にあります。4人家族や、じっくり煮込み料理を愛する方にぴったりのダッチオーブンです。スミシーの特徴である磨き上げられた内面は、自然に焦げ付きにくく、お手入れも簡単。ホーロー鋳鉄の熱性能と、ひび割れや欠けのない表面仕上げを兼ね備え、内面は使うほどに風合いが増していきます。多用途に設計された蓋は、No.10 Traditional Cast Iron Skilletの専用蓋としてもお使いいただけます。ぜひ、末永くご愛用ください。
全面研磨仕上げの内面
多用途ドーム型蓋
蓋の 溝が水分を保持し
循環させます
アメリカ製
容量：5.5クォート
深さ：4.5インチ
取っ手間：13.25インチ
重量：約14ポンド
The lid fits so snugly that steam barely escapes, and the enamel inside has held up beautifully through a month of nightly stews. Even the handle stays cool enough to grab without a mitt, which is a small thing but means a lot when you're juggling dinner.
Baked a loaf of sourdough in it last weekend and the heat retention is unreal—that thick cast iron kept the crust crackly for hours. It's heavy enough to feel solid but the handles are comfy to grip with mitts on, and cleanup was just a quick wipe after it cooled.
The lid fits so snugly that barely any steam escapes, and the enamel interior has held up beautifully through daily braises and bread bakes. It's heavy, but that heft translates into the most even heat distribution I've had in a pot. Already picturing handing this down someday.
