Category: 鋳鉄
幅広の底部により、肉や野菜の焼き目付けや焦げ目付けに十分な表面積を確保したこのダッチオーブンは、スロークッキング、フライ、ロースト、ブレイズ、ベーキングに最適です。スミシーの特徴である磨き上げられた内面は、天然のノンスティック加工でお手入れも簡単。ひび割れや欠けの心配がなく、使い込むほどに風合いが増す表面仕上げを採用しています。ぜひ、末永くご愛用ください。
全面ポリッシュ仕上げの内面
ドーム型蓋（No. 12 スキレットにぴったりフィット）
水分を保持し循環させる蓋の溝
ステンレス製ノブ
アメリカ製
容量：7.25クォート
深さ：4.5インチ
上部直径：12インチ
取っ手から取っ手まで：15インチ
重量：約17.5ポンド
The wide base is a game changer—I can actually fit a full batch of chicken thighs in a single layer for proper browning before they go in the oven. It’s handled slow-cooked stews and even some baking without a hint of sticking, and the even heat distribution makes it my go-to pot now.
I’ve used it for braising short ribs twice this week, and the heat stays so even that the meat practically falls apart. The lid fits snugly enough that I didn’t need to add extra liquid, which surprised me. Cleanup was just a quick soak and a wipe.
The wide base is a game changer—I can actually fit four chicken thighs in a single layer for proper browning before they go into the braise. Lids on tight, heat distributes evenly, and cleanup with a little warm water has been painless so far.
