วิธีเลือกขนาดกระทะ Smithey ที่เหมาะสมกับความต้องการทำอาหารของคุณ

กระทะเหล็กหล่อเป็นอุปกรณ์ครัวที่ขาดไม่ได้ แต่การเลือกขนาดที่เหมาะสมอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก Smithey มีกระทะหลายขนาด ตั้งแต่รุ่น No. 6 ขนาดกะทัดรัดไปจนถึงรุ่น No. 12 ขนาดกว้างขวาง แต่ละขนาดออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์การทำอาหารที่แตกต่างกัน ในคู่มือนี้ เราจะช่วยให้คุณเลือกขนาดกระทะที่เข้ากับครัวเรือน สไตล์การทำอาหาร และสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับคนเดียว ทำอาหารให้ครอบครัว หรือเตรียมอาหารล่วงหน้าทั้งสัปดาห์ ขนาดที่เหมาะสมคือสิ่งที่สร้างความแตกต่างอย่างมาก หากเล็กเกินไป อาหารก็จะแน่นเกินไปในกระทะ หากใหญ่เกินไป ก็จะสิ้นเปลืองพลังงานและพื้นที่จัดเก็บ มาดูตัวเลือกต่างๆ กัน เพื่อให้คุณเลือกได้อย่างมั่นใจ

ทำความเข้าใจขนาดกระทะ Smithey

กระทะ Smithey วัดจากเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนเป็นนิ้ว และตัวเลขบนกระทะก็สอดคล้องกับการวัดนั้น กระทะ No. 6 มีขนาดประมาณ 6 นิ้ว กระทะ Chef รุ่น No. 8 มีขนาด 8 นิ้ว และ กระทะ No. 12 มีขนาด 12 นิ้ว ตัวเลขเหล่านี้บ่งบอกถึงพื้นที่ผิวสำหรับทำอาหารโดยตรง ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจว่าจะปรุงอะไร

กระทะขนาดใหญ่ให้พื้นที่ผิวมากกว่า หมายความว่าคุณสามารถย่างสเต็กหลายชิ้นพร้อมกันได้ หรือทำผัดผักทั้งชุดโดยไม่ต้องแออัด กระทะขนาดเล็กมีน้ำหนักเบา ร้อนเร็ว และจัดการได้ง่ายกว่าสำหรับมื้ออาหารด่วน การทราบขนาดจะช่วยให้คุณเห็นภาพว่ากระทะแต่ละขนาดเข้ากับกิจวัตรในครัวของคุณอย่างไร

• กระทะ No. 6: ขนาดประมาณ 6 นิ้ว เหมาะสำหรับคนโสดหรือกับข้าวจานเล็ก
• กระทะ Chef รุ่น No. 8: ขนาด 8 นิ้ว ตัวเลือกอเนกประสงค์สำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
• กระทะ No. 12: ขนาด 12 นิ้ว เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและการทำอาหารปริมาณมาก

การทำอาหารสำหรับคนเดียว: กระทะ No. 6

หากคุณอาศัยอยู่คนเดียวหรือมักทำอาหารให้ตัวเอง กระทะ No. 6 คือตัวเลือกที่ชาญฉลาด มีขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา และเหมาะสำหรับการทอดไข่ ย่างแซนด์วิช หรืออุ่นอาหารที่เหลือหนึ่งมื้อ ขนาดที่เล็กกว่ายังหมายถึงการร้อนเร็ว ช่วยประหยัดเวลาในคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย

รุ่น No. 6 ยังเหมาะสำหรับการทำกับข้าวอย่างเห็ดผัดหรือไข่เจียวส่วนตัว จัดเก็บง่ายและไม่กินพื้นที่ในตู้มากนัก สำหรับมื้ออาหารของคนคนเดียว กระทะใบนี้เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงและไม่ทำให้เตาของคุณดูแออัด

ความอเนกประสงค์ในชีวิตประจำวัน: กระทะ Chef รุ่น No. 8

กระทะ Chef รุ่น No. 8 คือขนาดที่พอดีที่สุดในไลน์ผลิตภัณฑ์ Smithey—ไม่เล็กเกินไป ไม่ใหญ่เกินไป เหมาะสำหรับการทำอาหารสำหรับสองถึงสามคน ไม่ว่าจะเป็นการย่างอกไก่ ทำข้าวโพดอบชิ้นเล็ก หรือทอดปลา พื้นผิวขนาด 8 นิ้วให้พื้นที่เพียงพอสำหรับการทำงานโดยไม่เทอะทะ

ขนาดนี้ยังเป็นกระทะเหล็กหล่อใบแรกที่ดีเยี่ยมหากคุณเพิ่งเริ่มใช้วัสดุประเภทนี้ ยกง่าย ปรุงรสกระทะง่าย และอเนกประสงค์เพียงพอสำหรับสูตรอาหารที่หลากหลาย หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นด้วยขนาดไหน รุ่น No. 8 คือตัวเลือกที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือ

มื้ออาหารครอบครัวและการทำปริมาณมาก: กระทะ No. 12

เมื่อคุณทำอาหารให้ครอบครัวหรือต้อนรับแขก กระทะ No. 12 คือม้าศึกของคุณ ด้วยพื้นที่ทำอาหารขนาด 12 นิ้ว รองรับแพนเค้กได้เป็นโหล เบคอนทั้งแพ็ค หรือลาซานญ่ากระทะขนาดใหญ่ พื้นที่กว้างขวางยังช่วยให้คุณย่างสเต็กหลายชิ้นโดยไม่แออัด ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ผิวสเต็กเกรียมสวย

กระทะ No. 12 Dual Handle เพิ่มการรองรับพิเศษสำหรับการยกเมื่อกระทะเต็ม ทำให้เคลื่อนย้ายจากเตาไปยังเตาอบได้ง่ายขึ้น หากคุณมักทำอาหารสำหรับสี่คนขึ้นไป ขนาดนี้จะกลายเป็นตัวเลือกหลักของคุณอย่างรวดเร็ว เพียงจำไว้ว่ามันหนักกว่า ดังนั้นคุณควรวางแผนเรื่องการจัดเก็บและการยก

• ลองพิจารณากระทะ No. 12 Dual Handle เพื่อการยกที่ง่ายขึ้นเมื่อต้องยกกระทะที่มีอาหารหนัก

จับคู่ขนาดกระทะกับสไตล์การทำอาหารของคุณ

นอกเหนือจากขนาดครัวเรือนแล้ว ให้คิดถึงสิ่งที่คุณทำอาหารบ่อยที่สุด หากคุณชอบเมนูจานเดียวอย่างพาสต้ากระทะหรือฟริตาต้า พื้นผิวที่ใหญ่ขึ้นจะให้ความยืดหยุ่นมากกว่า หากคุณส่วนใหญ่ทำอาหารเช้าด่วนหรืออาหารจานเดียว กระทะที่เล็กกว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่าและทำความสะอาดง่ายกว่า

พิจารณาเตาของคุณด้วย: กระทะขนาด 12 นิ้วอาจไม่พอดีกับหัวเตาขนาดเล็ก และกระทะขนาด 6 นิ้วอาจดูเล็กเกินไปบนเตาขนาดใหญ่ วัดหัวเตาและพื้นที่จัดเก็บก่อนตัดสินใจ Smithey ยังมีกระทะแบน No. 12 Flat Top Griddle หากคุณชอบพื้นผิวแบบกระทะแบนสำหรับแพนเค้กและไข่

เคล็ดลับปฏิบัติสำหรับการเลือกกระทะ Smithey ของคุณ

เริ่มต้นด้วยการคิดถึงจำนวนคนที่คุณมักจะทำอาหารให้ จากนั้นคิดถึงสูตรอาหารที่คุณทำบ่อยที่สุด—คุณต้องย่างเนื้อชิ้นใหญ่หรือแค่เคี่ยวซอส? สุดท้าย พิจารณาความสะดวกในการจัดเก็บและการยก เพราะเหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก

หากคุณลังเลระหว่างสองขนาด กระทะ Chef รุ่น No. 8 คือจุดกึ่งกลางที่ปลอดภัย สำหรับครัวเรือนขนาดใหญ่ กระทะ No. 12 คุ้มค่ากับการลงทุน และหากคุณทำอาหารสำหรับคนเดียว กระทะ No. 6 คือตัวเลือกที่กะทัดรัดและมีประสิทธิภาพ คุณยังสามารถจับคู่กระทะกับฝา เช่น ฝาแก้วขนาด 14 นิ้วสำหรับรุ่น No. 12 เพื่อเพิ่มความอเนกประสงค์

• วัดหัวเตาของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะพอดี
• คิดถึงน้ำหนัก: กระทะขนาดใหญ่หนักกว่าในการยกและจัดเก็บ
• ลองพิจารณาซื้อฝาแยกต่างหากเพื่อใช้กระทะสำหรับการตุ๋นและเคี่ยว

การเลือกขนาดกระทะ Smithey ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับนิสัยการทำอาหาร ขนาดครัวเรือน และการจัดเตรียมในครัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้รุ่น No. 6 ขนาดกะทัดรัด รุ่น No. 8 Chef Skillet ที่อเนกประสงค์ หรือรุ่น No. 12 ขนาดสำหรับครอบครัว แต่ละรุ่นถูกสร้างมาให้ทนทานและใช้งานได้อย่างยอดเยี่ยม ใช้เวลาประเมินความต้องการของคุณ แล้วคุณจะพบขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารอันแสนอร่อยไปอีกหลายปี