Smithey No. 6 Pfanne Test: Ist sie die richtige Größe für Ihre Küche?

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen gusseisernen Pfanne sind, ist die Größe genauso wichtig wie die Einbrennung und die Wärmespeicherung. Die Smithey No. 6 Dual Handle Skillet liegt in einem idealen Bereich – kleiner als eine Standard-Pfanne mit 10 Zoll, aber größer als eine reine Eierpfanne. In diesem Testbericht gehen wir auf die Maße, die Kochergebnisse und darauf ein, wer am meisten davon profitiert.

Wir haben mit der No. 6 in echten Küchen gekocht und alles getestet, von scharf angebratenem Hähnchen bis hin zu Maisbrot. Wir vergleichen sie auch mit der Little Farmhouse Skillet damit Sie entscheiden können, welche Smithey-Gusseisenpfanne am besten zu Ihrem Alltag passt.

No. 6 Skillet Größe: Was Sie tatsächlich kochen können

Die Smithey No. 6 Dual Handle Skillet hat eine Kochfläche von etwa 8 Zoll. Das bietet genug Platz für zwei Eier, ein einzelnes Hähnchenbrustfilet oder eine kleine Portion Maisbrot. Da die Wände leicht nach außen gewölbt sind, erhalten Sie etwas mehr nutzbare Fläche, als der angegebene Durchmesser vermuten lässt.

Wenn Sie normalerweise für ein oder zwei Personen kochen, ist diese Größe praktisch. Sie erhitzt sich schneller als größere Gusseisenpfannen, und die beiden Griffe erleichtern das Anheben, auch wenn die Pfanne voll ist. Für größere Mahlzeiten ist eine 10-Zoll-Pfanne vielleicht besser geeignet, aber die No. 6 glänzt bei Beilagen, Soßen und Gerichten für eine Person.

Ein Kompromiss: Der kürzere Griff bedeutet weniger Hebelwirkung beim Schwenken der Speisen. Der zweite Griff bietet jedoch einen sicheren Halt – ein guter Ausgleich für eine Pfanne dieser Größe.

• Kochfläche: ca. 8 Zoll, ideal für 1–2 Portionen
• Zwei Griffe erleichtern den Wechsel vom Herd in den Ofen
• Schnelleres Vorheizen als bei größeren Gusseisenpfannen

Kochergebnis und Vielseitigkeit

Smitheys Gusseisen ist für seine glatte, polierte Kochfläche bekannt, und die No. 6 ist keine Ausnahme. Nach einigen Anwendungen bildet sich eine natürliche Antihaftschicht. Wir haben Eier gebraten, Fisch scharf angebraten und eine kleine Frittata gebacken – alles ohne Anhaften.

Die Pfanne ist bis 500 °F ofenfest, sodass Sie ein Gericht auf dem Herd beginnen und unter dem Grill fertigstellen können. Sie ist außerdem für Induktion, Gas, Elektro und sogar offenes Feuer geeignet – eine vielseitige Ergänzung für jede Küche.

Ein Hinweis: Da die Pfanne kleiner ist, speichert sie nicht so viel Wärme wie eine größere Pfanne. Das ist für empfindliche Speisen ideal, aber wenn Sie ein dickes Steak scharf anbraten möchten, sollten Sie die Pfanne länger vorheizen oder eine größere verwenden.

• Glatte Oberfläche entwickelt eine zuverlässige Antihaftschicht
• Ofenfest bis 500 °F für Rezepte vom Herd in den Ofen
• Funktioniert auf allen Herdarten, einschließlich Induktion

Smithey No. 6 vs. Little Farmhouse Skillet

Wenn Sie die No. 6 in Betracht ziehen, schauen Sie sich vielleicht auch die Little Farmhouse Skillet an. Beide sind kleinere Gusseisenpfannen, haben aber unterschiedliche Designs. Die Little Farmhouse hat einen einzelnen langen Griff und eine etwas andere Form, die manche Köche beim Wenden und Schwenken bevorzugen.

Die beiden Griffe der No. 6 bieten mehr Kontrolle beim Bewegen der Pfanne, besonders wenn sie mit Essen gefüllt ist. Die Little Farmhouse ist etwas traditioneller und fühlt sich vielleicht vertrauter an, wenn Sie klassische Pfannen gewohnt sind.

Von der Größe her sind sie ähnlich, aber die No. 6 bietet eine etwas größere Kochfläche. Wenn Sie oft für zwei Personen kochen, ist die No. 6 die bessere Wahl. Wenn Sie eine kompakte Pfanne für einzelne Portionen möchten, funktionieren beide – überlegen Sie, welcher Griff sich in Ihrer Hand angenehmer anfühlt.

• No. 6: zwei Griffe, etwas größere Kochfläche
• Little Farmhouse: einzelner langer Griff, klassisches Gefühl
• Beide sind großartige kleine Gusseisenpfannen – die Wahl hängt von der Griffpräferenz ab

Für wen ist die Smithey No. 6 geeignet?

Die No. 6 Dual Handle Skillet ist ideal für Singles, Paare oder alle, die eine kleinere Pfanne für schnelle Mahlzeiten möchten. Sie ist auch eine gute Zweitpfanne, wenn Sie bereits eine größere besitzen und etwas für Eier, Soßen oder Beilagen benötigen.

Wenn Sie regelmäßig für eine Familie kochen oder gerne größere Mengen zubereiten, werden Sie wahrscheinlich eine größere Pfanne bevorzugen. Für den täglichen Gebrauch ist die No. 6 jedoch einfach zu handhaben, zu reinigen und zu verstauen. Sie ist auch ideal für unterwegs – beim Camping oder im Urlaub sind Größe und Gewicht gut zu bewältigen.

Für alle, die neu bei Gusseisen sind, ist die No. 6 verzeihend. Sie erhitzt sich gleichmäßig, und die glatte Oberfläche erleichtert die Pflege der Einbrennung. Außerdem steht Smitheys Handwerkskunst für eine Pfanne, die bei richtiger Pflege jahrzehntelang hält.

• Ideal für 1–2-Personen-Haushalte
• Großartig als Zweitpfanne für Eier und Beilagen
• Tragbar genug für Camping oder kleine Küchen

Die Smithey No. 6 Dual Handle Skillet ist eine hochwertige, vielseitige kleine Gusseisenpfanne, die ihren Platz in vielen Küchen verdient. Ihre Größe ist perfekt für den täglichen Gebrauch für ein oder zwei Personen, und die beiden Griffe bieten zusätzliche Kontrolle. Wenn Sie sie mit der Little Farmhouse Skillet vergleichen, berücksichtigen Sie Ihre Griffpräferenz und Ihren Kochstil. In jedem Fall erhalten Sie eine erstklassige Pfanne, die Ihnen über Jahre hinweg gute Dienste leisten wird.