Blog

Så djuprengör och återsteker du en gjutjärnspanna: Steg-för-steg-restaurering

Lär dig hur du tar bort gammal kryddning, avlägsnar rost och återkryddar din gjutjärnspanna med denna steg-för-steg-guide för restaurering.

Gjutjärnsgrillpanna vs stekpanna: Vilken är bäst för inomhusgrillning?

Jämför grillpannor och stekpannor för inomhusgrillning. Lär dig vilken som ger bättre stekyta, rökkontroll och mångsidighet – och vilken Smithey som p...

Så lagar du med en gjutjärnspanna för paella: Tips för jämn upphettning och krispig socarrat

Lär dig laga paella i en gjutjärns- eller kolstålspanna, med tips för jämn värmefördelning och för att få en krispig socarrat-skorpa.

Så lagar du en perfekt biff i en gjutjärnspanna

Lär dig steg-för-steg-metoden för att steka en biff av restaurangkvalitet hemma med en gjutjärnspanna, inklusive tips om värme, kryddning och vila.

Gjutjärn vs kolstålspanna: Vilken panna ska du välja?

Jämför Smitheys gjutjärns- och kolstålspannor sida vid sida. Lär dig om deras vikt, värmeledning och bästa användningsområden så att du kan välja rätt...

Så använder du en gjutjärnsgrill: Tips för pannkakor, hamburgare och mer

Lär dig laga mat på en gjutjärnsplatta: förvärmning, oljning, pannkakor och hamburgare, samt rengöringstips för en hållbar yta.

Så använder du en gjutjärnspanna på en glashäll: Säkra tekniker och tips

Lär dig säkra tekniker för att använda gjutjärn på en glaskeramikhäll, inklusive lyft, plana bottnar och värmekontroll för att förhindra repor och ska...

Så anpassar du gjutjärnsrecept för alla stekpannestorlekar

Lär dig en enkel metod för att anpassa vilket gjutjärnsrecept som helst till en större eller mindre stekpanna, inklusive tips om tillagningstid och va...

Vad kan du laga i en kolstålspanna? En mångsidig guide

Upptäck mångsidigheten hos kolstålspannor: från att steka biffar till att baka majsbröd. Lär dig vad du ska laga, vad du ska undvika och hur du väljer...

Smithey No. 12 Stekpanna vs Gjutjärnsgryta: Välj din första gjutjärnspanna

Ska du välja mellan en Smithey No. 12 Stekpanna och en gjutjärnsgryta? Jämför tillagningsstilar, mångsidighet och förvaring för att hitta din första g...

Så lagar du mat med en Smithey kockpanna: tekniker för hemmakockar

Lär dig praktiska tekniker för Smithey kockpanna i gjutjärn för stekning, sautering och mer. Få steg-för-steg vägledning för att laga mat med självför...

Varför ryker min gjutjärnspanna vid upphettning? Orsaker och lösningar

Lär dig varför din gjutjärnspanna ryker vid upphettning – från överflödig olja till rökpunkt för smörjning – och hur du åtgärdar det med praktiska ste...