Smithey No. 6 Stekepanne Anmeldelse: Er Den Riktige Størrelsen for Ditt Kjøkken?

Når du leter etter en ny støpejernspanne, betyr størrelsen like mye som krydringen og varmelagringen. Smithey No. 6 Dual Handle Skillet ligger i et godt mellompunkt—mindre enn en standard 10-tommers panne, men større enn en dedikert eggpanne. I denne anmeldelsen går vi gjennom dimensjonene, kokeytelsen og hvem som får mest nytte av den.

Vi har brukt tid på å lage mat med No. 6 i ekte kjøkken, og testet alt fra stekt kylling til maismuffins. Vi sammenligner den også med Little Farmhouse Skillet slik at du kan bestemme hvilken Smithey støpejernspanne som passer best i din daglige rutine.

No. 6 Skillet Størrelse: Hva du faktisk kan lage

Smithey No. 6 Dual Handle Skillet måler omtrent 8 tommer på kokeflaten. Det er nok plass til to egg, en kyllingfilet eller en liten porsjon maismuffins. Siden kantene er lett utvidet, får du litt mer brukbart areal enn den oppgitte diameteren tilsier.

Hvis du vanligvis lager mat til en eller to personer, er denne størrelsen praktisk. Den varmes raskt opp sammenlignet med større støpejernspanner, og de to håndtakene gjør den enkel å løfte selv når den er full. Til større måltider kan du vurdere en 10-tommers panne, men No. 6 utmerker seg til tilbehør, sauser og enkeltporsjoner.

En ulempe: det kortere håndtaket gir mindre innflytelse når du vender maten. Men det andre håndtaket gir et sikkert grep, noe som er et godt kompromiss for en panne i denne størrelsen.

• Kokeflate: ~8 tommer, ideell for 1-2 porsjoner
• To håndtak gjør det enkelt å flytte fra komfyr til ovn
• Raskere forvarming enn større støpejernspanner

Kokeytelse og allsidighet

Smitheys støpejern er kjent for sin glatte, polerte kokeflate, og No. 6 er intet unntak. Etter noen få bruk bygger krydringen seg opp til en naturlig slippfri overflate. Vi stekte egg, stekte fisk og bakte en liten frittata—alt uten at det satt fast.

Pannen tåler ovnstemperaturer opp til 500°F, så du kan starte en rett på komfyren og avslutte den under grillen. Den er også kompatibel med induksjon, gass, elektrisk og til og med åpen flamme, noe som gjør den til et allsidig tillegg til ethvert kjøkken.

En ting å merke seg: fordi pannen er mindre, holder den ikke like mye varme som en større stekepanne. Det er greit for delikat mat, men hvis du steker en tykk biff, bør du forvarme lenger eller bruke en større panne.

• Glatt overflate utvikler et pålitelig slipplag
• Tåler ovnstemperaturer opp til 500°F for komfyr-til-ovn-oppskrifter
• Fungerer på alle koketopper, inkludert induksjon

Smithey No. 6 vs. Little Farmhouse Skillet

Hvis du vurderer No. 6, kan du også se på Little Farmhouse Skillet. Begge er mindre støpejernspanner, men de har forskjellige design. Little Farmhouse har et enkelt langt håndtak og en litt annen form, som noen kokker foretrekker for vending og kasting.

No. 6s to håndtak gir deg mer kontroll når du flytter pannen, spesielt når den er tung med mat. Little Farmhouse er litt mer tradisjonell og kan føles mer kjent hvis du er vant til klassiske stekepanner.

Når det gjelder størrelse, er de like, men No. 6 tilbyr en litt større kokeflate. Hvis du ofte lager mat til to, er No. 6 det bedre valget. Hvis du vil ha en kompakt panne til enkeltporsjoner, fungerer begge—tenk på hvilken håndtaksstil som føles mest behagelig i hånden din.

• No. 6: to håndtak, litt større kokeflate
• Little Farmhouse: enkelt langt håndtak, klassisk følelse
• Begge er gode små støpejernspanner—velg etter håndtakspreferanse

Hvem bør kjøpe Smithey No. 6?

No. 6 Dual Handle Skillet er ideell for singler, par eller alle som vil ha en mindre panne til raske måltider. Den er også en god andrepanne hvis du allerede har en større og trenger noe til egg, sauser eller tilbehør.

Hvis du regelmessig lager mat til en familie eller liker å lage store porsjoner, vil du sannsynligvis ha en større panne. Men til hverdagslaging er No. 6 enkel å håndtere, rengjøre og oppbevare. Den er også en flott panne å ta med på tur—hvis du camper eller er på ferie, er størrelsen og vekten overkommelig.

For de som er nye med støpejern, er No. 6 tilgivende. Den varmes jevnt, og den glatte overflaten gjør krydringen lettere å vedlikeholde. I tillegg betyr Smitheys håndverk at denne pannen vil vare i flere tiår med riktig stell.

• Best for husholdninger med 1-2 personer
• Flott som andrepanne til egg og tilbehør
• Bærbar nok til camping eller små kjøkken

Smithey No. 6 Dual Handle Skillet er en vellaget, allsidig liten støpejernspanne som fortjener sin plass i mange kjøkken. Størrelsen er perfekt for hverdagslaging til en eller to, og de to håndtakene gir ekstra kontroll. Hvis du vurderer den mot Little Farmhouse Skillet, bør du tenke på håndtakspreferanse og kokestil. Uansett får du en premiumpanne som vil tjene deg godt i årevis.