Smithey Ironware Company | Premium Cast Iron Cookware

1 Qt Saucepan

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$87.5 $175 In stock

Category: Ghisa

Abbiamo creato questa casseruola in ghisa da 1 litro con coperchio in vetro su misura per completare la tua collezione e servire come il compagno perfetto per piatti che richiedono salse, roux, sughi e altro. La sua profondità la rende ideale per contorni golosi come patate al burro e fagiolini fritti. Il coperchio trattiene il calore, permettendoti di passare senza problemi dal fornello alla tavola per servire confit decadenti, chili crisp piccanti o salse saporite ai tuoi ospiti. È un'aggiunta perfetta alla tua cucina Smithey e un compagno essenziale quando cucini.

Questa casseruola viene fornita già stagionata, pronta all'uso appena tolta dalla scatola. Per iniziare, usa contorni e salse ricche che includono burro o altri grassi. Anche se potrebbe sembrare ideale per il riso, sconsigliamo di usare questa casseruola per bollire l'acqua.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Robert J. ★★★★★

The depth is perfect for a small roux batch without scorching the sides, and the glass lid actually stays put while simmering. I've used it nearly every night for gravy since it arrived, and cleanup is a breeze.

Owen ★★★★★

The glass lid is a nice touch—lets me watch the gravy thicken without lifting it and losing heat. It’s got enough depth for a full batch of sauce, yet it’s small enough to store easily. Perfect for what I needed.

Julian ★★★★★

Making a roux in this thing is honestly a joy—the depth is just right for whisking without splashing everywhere. The glass lid lets me keep an eye on things while it simmers, and cleanup took me about two minutes.