Smithey Ironware Company | Premium Cast Iron Cookware

5.5 Qt Dutch Oven

5.5 Qt Dutch Oven - Main image
$150 $300 In stock

Category: Fonte

Hommage au meilleur du design des cocottes américaines vintage, la cocotte en fonte de 5,5 L est un véritable cheval de bataille de cuisine, à la fois beau et fonctionnel, destiné à devenir un héritage moderne. C'est la cocotte idéale pour les familles de quatre personnes ou pour ceux qui aiment mijoter et cuisiner lentement. Dotée de la surface intérieure polie signature de Smithey, naturellement antiadhésive et facile à nettoyer, cette cocotte allie le meilleur de la performance thermique de la fonte émaillée à une finition qui ne se fissurera ni ne s'écaillera jamais — en fait, la surface intérieure ne fera que s'améliorer avec l'usage et le temps. Conçue pour la polyvalence, nous avons créé le couvercle de cette cocotte pour qu'il s'adapte parfaitement à votre poêle en fonte traditionnelle n° 10, pour plus de commodité. Utilisez-la bien.

Caractéristiques

Intérieur entièrement poli 

Couvercle bombé polyvalent 

Canaux du couvercle pour retenir

et faire circuler l'humidité

Fabriqué aux États-Unis

Dimensions et spécifications

Capacité : 5,5 L

Profondeur : 4,5 po

Poignée à poignée : 13,25 po

Poids : ±14 lb

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Avery ★★★★★

The lid fits so snugly that steam barely escapes, and the enamel inside has held up beautifully through a month of nightly stews. Even the handle stays cool enough to grab without a mitt, which is a small thing but means a lot when you're juggling dinner.

Julian Z. ★★★★★

Baked a loaf of sourdough in it last weekend and the heat retention is unreal—that thick cast iron kept the crust crackly for hours. It's heavy enough to feel solid but the handles are comfy to grip with mitts on, and cleanup was just a quick wipe after it cooled.

Jason ★★★★★

The lid fits so snugly that barely any steam escapes, and the enamel interior has held up beautifully through daily braises and bread bakes. It's heavy, but that heft translates into the most even heat distribution I've had in a pot. Already picturing handing this down someday.