Näin rakennat Smithey-kattilakokoelman budjetilla

Nopea vastaus

Aloita No. 6 -paistinpannusta jos kokkaat yhdelle tai kahdelle, tai No. 10 -koosta (saatavana myös tehdasviallisena) jos tarvitset enemmän tilaa. Lisää No. 12 myöhemmin suuria aterioita ja eräkokkausta varten. Jätä lisävarusteet väliin, kunnes tiedät oman kokkaustyylisi, ja harkitse tehdasviallisia tuotteita säästääksesi rahaa suorituskyvystä tinkimättä.

Smitheyn valurauta on tehty kestämään, mutta alkuperäinen hinta voi tuntua korkealta. Hyvä uutinen? Sinun ei tarvitse ostaa kaikkea kerralla. Älykkäällä tilaamisella ja muutamilla budjettiystävällisillä vaihtoehdoilla voit rakentaa kokoelman, joka sopii kokkaustyyliisi ja lompakkoosi.

Tässä oppaassa käymme läpi, mitkä tuotteet kannattaa ostaa ensimmäisenä, miten säästät tehdasviallisilla tuotteilla ja milloin kannattaa odottaa lisävarusteiden kanssa. Saat selkeät päätössäännöt, jotta jokainen ostos ansaitsee paikkansa keittiössäsi.

Miksi järjestyksellä on merkitystä

Kun olet uusi valuraudan käyttäjä, on houkuttelevaa tarttua koko settiin. Mutta setti sisältää usein osia, joita käytät harvoin, ja hinta nousee nopeasti. Keskity sen sijaan omiin kokkaustottumuksiisi. Pienempi paistinpannu hoitaa munat, maissileivän ja yksittäiset annokset. Isompi pannu hoitaa paistamisen, friteerauksen ja paistit.

Aloittaminen yhdellä tai kahdella monipuolisella pannulla antaa sinun oppia niiden hoidon—maustamisen, puhdistuksen ja ruosteen välttämisen—ilman että tunnet olosi ylikuormitetuksi. Voit aina lisätä myöhemmin, ja siihen mennessä tiedät tarkalleen, mitä tarvitset.

• Sovita ensimmäinen ostos yleisimpiin aterioihisi: munat ja pannukakut vaativat pienen paistinpannun; kana ja paistit vaativat ison.

Aloita No. 6 -paistinpannulla arkiruokaan

No. 6 -paistinpannu on pieni mutta tehokas. Vain 6 tuumaa leveä, se sopii täydellisesti yksittäisiin annoksiin, maissileivän leivontaan tai nopeaan muna-aamiaiseen. Sen kiillotettu pinta on luonnostaan tarttumaton ja helppo puhdistaa, ja se toimitetaan esimaustettuna, joten se on valmis käyttöön heti paketista.

Koska se on edullisin täysikokoinen Smithey-paistinpannu, se on matalan riskin johdatus brändiin. Opit hoitorutiinit ilman suurta sijoitusta, ja se ansaitsee paikkansa, jos kokkaat säännöllisesti yhdelle tai kahdelle.

• Jos kokkaat säännöllisesti useammalle kuin kahdelle, No. 6 saattaa tuntua rajoittavalta—harkitse No. 10:tä sen sijaan.

Mene isompaan No. 12:een, kun tarvitset kapasiteettia

Jos ruokit usein isoa porukkaa tai tykkäät eräkokata, No. 12 -paistinpannu on se työjuhta, jota käytät uudestaan ja uudestaan. Se on hieman syvempi kuin No. 10, joten se hoitaa kanan paistamisen, pihvien ruskistamisen, vihannesten paahtamisen ja jopa keksien leipomisen. Se sopii myös hyvin ulkogrilliin tai nuotion äärelle.

No. 12 on perintölaatuinen kappale, josta voi helposti tulla perheen suosikki. Mutta se on myös isompi ja painavampi, joten jos sinulla on rajoitetusti säilytystilaa tai sinun on vaikea nostaa raskaita pannuja, se ei ehkä ole paras ensimmäinen ostos. Se on ok—aloita pienemmällä ja lisää No. 12 myöhemmin, kun olet valmis.

• Yhdistä No. 12 lasikanteen (sopii No. 12 ja No. 12 Dual Handle -malleihin), kun haluat seurata kypsymistä nostamatta kantta.

Kaksoiskahvavaihtoehto: vaihtoehto tarjoiluun ja kuljettamiseen

The No. 12 Dual Handle -paistinpannu tarjoaa saman syvyyden kuin No. 12, mutta kahdella luonnolliseen ja mukavaan otteeseen suunnitellulla kahvalla. Siinä on myös hieman avoimempi seinämäkulma, mikä antaa lisää kapasiteettia ja paremman pääsyn paistopinnalle. Tämä tekee siitä erinomaisen aterioiden kantamiseen liedeltä pöytään, varsinkin jos viihdytät usein vieraita.

Kompromissi? Kaksoiskahvat vaikeuttavat säilytystä tavallisessa kaapissa, ja se ei välttämättä mahdu tyypilliseen uunilokeroon yhtä helposti. Jos siirrät täyttä pannua harvoin, pysy klassisessa No. 12:ssa. Jos rakastat yhden pannun illallisia ja tarjoilua pöydässä, kaksoiskahva on lisähinnan arvoinen.

• Mittaa uunisi ja säilytystilasi ennen kuin valitset No. 12:n ja No. 12 Dual Handle -mallin välillä.

Säästä rahaa tehdasviallisilla tuotteilla

Smitheyn tehdasvialliset tuotteet ovat fiksu tapa saada sama suorituskyky halvemmalla. Esimerkiksi Factory Second No. 10 -paistinpannu on ihanteellinen pienelle taloudelle tai leipurille, joka haluaa täydellisen kokoisen maissileivän tai kakun. Se on ensimmäinen paistinpannu, jonka Smithey koskaan valmisti, ja siinä on kaatokielekkeet, apukahva ja tunnusomainen kiillotettu pinta.

Kosmeettinen virhe, joka tekee siitä tehdasviallisen, ei vaikuta kokkaamiseen. Säästät rahaa tinkimättä kestävyydestä tai tarttumattomasta suorituskyvystä. Kompromissi on, että tehdasviallisia tuotteita on usein rajoitettu määrä, joten sinun on toimittava nopeasti, kun niitä on saatavilla.

• Tehdasvialliset tuotteet toimivat parhaiten, kun välität toiminnasta enemmän kuin täydellisestä ulkonäöstä—ne ovat loistavia ensimmäiseksi pannuksi.

Mitä jättää väliin, kunnes tiedät tarvitsevasi sitä

Lisävarusteet, kuten lasikannet, ovat käteviä, mutta ne eivät ole välttämättömiä ensimmäiselle pannullesi. Lasikannet sopivat useisiin paistinpannuihin (No. 6, No. 10, No. 12 ja No. 12 Dual Handle), mikä on hienoa, jos omistat useita. Mutta jos olet vasta aloittamassa, voit käyttää tavallista kantta tai foliota pannun peittämiseen.

Samoin tasainen griddle on kiva lisä aamiaistuotteille, mutta se ei ole ydintuote. Odota, kunnes olet oppinut paistinpannusi käytön ja tiedät käyttäväsi sitä säännöllisesti. Kokoelman rakentaminen vähitellen pitää budjettisi kasassa ja varmistaa, että jokainen tuote ansaitsee paikkansa.

• Ennen lisävarusteen ostamista kysy: Käytänkö tätä vähintään kerran viikossa? Jos ei, se voi odottaa.

Päätössäännöt Smithey-kokoelmasi rakentamiseen

• Kokkaatko yhdelle tai kahdelle?: Aloita No. 6 -paistinpannulla. Se hoitaa munat, maissileivän ja yksittäiset annokset, ja se on edullisin Smithey-pannu. Ensimmäinen ostos: No. 6 -paistinpannu.
• Ruokitko isoa porukkaa tai valmistatko aterioita etukäteen?: No. 12 -paistinpannu antaa sinulle syvyyttä ja pinta-alaa suuriin paisteihin, friteeraukseen ja leivontaan. Se on isompi sijoitus, mutta erittäin monipuolinen. Ensimmäinen ostos: No. 12 -paistinpannu.
• Kuljetatko usein täysiä pannuja pöytään?: Valitse No. 12 Dual Handle turvallisen kahden käden otteen ja helpomman kuljettamisen vuoksi. Varmista, että se mahtuu uuniisi ja säilytystilaasi. Harkitse No. 12 Dual Handle -mallia klassisen No. 12:n sijaan.
• Haluatko säästää rahaa?: Etsi tehdasviallisia tuotteita, kuten Factory Second No. 10 -paistinpannu. Saat saman kokkaustehon pienillä kosmeettisilla virheillä. Tarkista tehdasvialliset tuotteet ennen täyden hinnan maksamista.
• Osta lisävarusteet myöhemmin: Lasikannet ja griddlet ovat kivoja, mutta eivät välttämättömiä alussa. Keskity ydinkattiloihin, kunnes tiedät, mitä oikeasti käytät. Jätä lisävarusteet väliin ensimmäisessä tilauksessasi.

Mainitut Smithey-tuotteet

• No. 6 -paistinpannu: Pieni kooltaan mutta tehokas toiminnaltaan, No. 6 -paistinpannu on ihanteellinen viihdyttämiseen, leivontaan, yksittäisiin annoksiin ja paljon muuhun. Siinä on Smitheyn tunnusomainen kiillotettu pinta, se on luonnostaan tarttumaton, helppo puhdistaa ja sillä on elinikäinen takuu. Tämä on budjettiystävällisin aloituspiste, täydellinen valuraudan hoidon oppimiseen ilman suurta sijoitusta.
• No. 12 -paistinpannu: Hieman syvempi kuin No. 10, No. 12 on täydellinen kanan paistamiseen, pihvien ruskistamiseen, riistan ja vihannesten paahtamiseen uunissa ja jopa keksien leipomiseen. Se on myös kotonaan ulkogrillissä tai avotulen äärellä. Kun tarvitset todellista kapasiteettia, tämä perintökappale toimittaa ja on luonnollinen seuraava askel pienemmän paistinpannun jälkeen.
• No. 12 Dual Handle -paistinpannu: Kahdella luonnolliseen ja mukavaan otteeseen suunnitellulla kahvalla tämä kappale tekee aterioiden kantamisesta liedeltä pöytään yksinkertaista ja turvallista. Seinämäkulmaa on avattu hieman lisäkapasiteetin ja paremman pääsyn saamiseksi paistopinnalle. Ihanteellinen niille, jotka tarjoilevat usein pöydässä ja arvostavat turvallista kahden käden kantamista, mutta tarkista säilytystilasi.
• Factory Second No. 10 -paistinpannu: No. 10 -paistinpannu on ihanteellinen pienelle taloudelle tai leipurille, joka luo täydellisen kokoisen maissileivän tai kakun. Siinä on kaatokielekkeet, apukahva ja tunnusomainen kiillotettu pinta. Se oli ensimmäinen paistinpannu, jonka Smithey valmisti. Tehdasviallinen tuote antaa sinulle ydinkoon halvemmalla—varaudu vain kosmeettisiin virheisiin, jotka eivät vaikuta suorituskykyyn.

Mikä Smithey-paistinpannu sopii sinulle ensimmäiseksi?

Paras

• Aloittelijoille, jotka haluavat edullisen johdatuksen valurautaan
• Kotikokeille, jotka valmistavat aterioita yhdelle tai kahdelle
• Niille, jotka haluavat säästää rahaa eivätkä välitä pienistä kosmeettisista virheistä

Ei sovi

• Suurille perheille tai usein viihdyttäville, jotka tarvitsevat maksimikapasiteetin heti
• Keräilijöille, jotka vaativat täydellistä ulkonäköä
• Kokeille, joilla on hyvin rajoitettu säilytystila tai joille raskaiden pannujen nostaminen on vaikeaa

Smithey-kattilakokoelman rakentamisen ei tarvitse olla kallista. Aloita monipuolisella paistinpannulla, joka sopii kokkaustottumuksiisi, harkitse tehdasviallisia tuotteita säästääksesi ja lisää isompia kappaleita tai lisävarusteita vasta, kun tarpeesi kasvavat. Näillä päätössäännöillä luot kokoelman, joka kestää eliniän—ja jokainen pannu ansaitsee paikkansa keittiössäsi.