مراجعة مقلاة سميثي رقم 6: هل هي الحجم المناسب لمطبخك؟

عندما تبحث عن مقلاة حديد زهر جديدة، فإن الحجم مهم بقدر أهمية التتبيل والاحتفاظ بالحرارة. إن مقلاة Smithey مقلاة رقم 6 بمقبضين تقع في النقطة المثالية—أصغر من مقلاة قياسية 10 بوصات ولكنها أكبر من مقلاة البيض المخصصة. في هذه المراجعة، سنقوم بتفصيل أبعادها وأداء الطهي ومن سيستفيد منها أكثر.

لقد أمضينا وقتًا في الطهي باستخدام المقلاة رقم 6 في مطابخ حقيقية، واختبرنا كل شيء من الدجاج المشوي إلى خبز الذرة. سنقارنها أيضًا بمقلاة المزرعة الصغيرة مقلاة المزرعة الصغيرة حتى تتمكن من تحديد أي مقلاة حديد زهر من Smithey تناسب روتينك اليومي بشكل أفضل.

مقلاة رقم 6 الحجم: ما يمكنك طهيه فعليًا

تبلغ مساحة سطح الطهي في مقلاة Smithey رقم 6 بمقبضين حوالي 8 بوصات. هذه المساحة كافية لبيضتين أو صدر دجاج واحد أو كمية صغيرة من خبز الذرة. نظرًا لأن الجدران مائلة قليلاً، تحصل على مساحة قابلة للاستخدام أكبر قليلاً من القطر المذكور.

إذا كنت تطبخ عادةً لشخص أو شخصين، فهذا الحجم عملي. فهي تسخن بسرعة مقارنة بمقالي الحديد الزهر الأكبر حجمًا، والمقبضان يجعلان رفعها سهلاً حتى عندما تكون ممتلئة. للوجبات الأكبر، قد تحتاج إلى مقلاة 10 بوصات، لكن المقلاة رقم 6 تتفوق في الأطباق الجانبية والصلصات والأطباق الفردية.

هناك مفاضلة واحدة: المقبض الأقصر يعني قوة رافعة أقل عند تقليب الطعام. لكن المقبض الثاني يمنحك قبضة آمنة، وهو حل وسط جيد لمقلاة بهذا الحجم.

• سطح الطهي: ~8 بوصات، مثالي لحصة 1-2
• مقبضان يجعلان الانتقال من الموقد إلى الفرن سهلاً
• تسخين أسرع من مقالي الحديد الزهر الأكبر حجمًا

أداء الطهي وتعدد الاستخدامات

يشتهر حديد الزهر من Smithey بسطح الطهي الأملس والمصقول، والمقلاة رقم 6 ليست استثناءً. بعد عدة استخدامات، يتطور التتبيل إلى طبقة طبيعية غير لاصقة. قمنا بقلي البيض وشوي السمك وخبز فريتاتا صغيرة—كل ذلك دون التصاق.

المقلاة آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة فهرنهايت، لذا يمكنك بدء الطبق على الموقد وإنهائه تحت الشواية. كما أنها متوافقة مع الحث الكهرومغناطيسي والغاز والكهرباء وحتى اللهب المكشوف، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي مطبخ.

شيء واحد يجب ملاحظته: نظرًا لأن المقلاة أصغر، فإنها لا تحتفظ بالحرارة بقدر المقلاة الأكبر. هذا جيد للأطعمة الحساسة، ولكن إذا كنت تشوي شريحة لحم سميكة، فقد تحتاج إلى التسخين المسبق لفترة أطول أو استخدام مقلاة أكبر.

• السطح الأملس يطور طبقة غير لاصقة موثوقة
• آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة فهرنهايت لوصفات من الموقد إلى الفرن
• تعمل على جميع أنواع المواقد، بما في ذلك الحث الكهرومغناطيسي

مقلاة Smithey رقم 6 مقابل مقلاة المزرعة الصغيرة

إذا كنت تفكر في المقلاة رقم 6، فقد تنظر أيضًا إلى مقلاة المزرعة الصغيرة. كلاهما مقالي حديد زهر أصغر حجمًا، لكن لهما تصميمات مختلفة. تحتوي مقلاة المزرعة الصغيرة على مقبض طويل واحد وشكل مختلف قليلاً، وهو ما يفضله بعض الطهاة للتقليب والرمي.

المقبضان في المقلاة رقم 6 يمنحانك تحكمًا أكبر عند تحريك المقلاة، خاصة عندما تكون ثقيلة بالطعام. مقلاة المزرعة الصغيرة أكثر تقليدية بعض الشيء وقد تبدو مألوفة أكثر إذا كنت معتادًا على المقالي الكلاسيكية.

من حيث الحجم، فهي متشابهة، لكن المقلاة رقم 6 توفر سطح طهي أكبر قليلاً. إذا كنت تطبخ غالبًا لشخصين، فإن المقلاة رقم 6 هي الخيار الأفضل. إذا كنت تريد مقلاة مدمجة للحصص الفردية، فكلاهما يعمل—فكر في أي نمط مقبض يشعرك براحة أكبر في يدك.

• رقم 6: مقبضان، مساحة طهي أكبر قليلاً
• المزرعة الصغيرة: مقبض طويل واحد، إحساس كلاسيكي
• كلاهما مقالي حديد زهر صغيرة رائعة—اختر حسب تفضيلك للمقبض

من يجب أن يشتري Smithey رقم 6؟

مقلاة رقم 6 بمقبضين مثالية للأفراد أو الأزواج أو أي شخص يريد مقلاة أصغر للوجبات السريعة. كما أنها مقلاة ثانية جيدة إذا كنت تمتلك بالفعل مقلاة أكبر وتحتاج إلى شيء للبيض أو الصلصات أو الأطباق الجانبية.

إذا كنت تطبخ بانتظام لعائلة أو تحب الطهي بكميات كبيرة، فستحتاج على الأرجح إلى مقلاة أكبر. لكن للطهي اليومي، فإن المقلاة رقم 6 سهلة التعامل والتنظيف والتخزين. كما أنها مقلاة رائعة للسفر—إذا كنت تخيم أو في إجازة، فإن حجمها ووزنها يمكن التحكم فيهما.

بالنسبة لأولئك الجدد في استخدام الحديد الزهر، فإن المقلاة رقم 6 متسامحة. فهي تسخن بالتساوي، والسطح الأملس يجعل الحفاظ على التتبيل أسهل. بالإضافة إلى ذلك، فإن حرفية Smithey تعني أن هذه المقلاة ستدوم لعقود مع العناية المناسبة.

• الأفضل للأسر المكونة من 1-2 شخص
• رائعة كمقلاة ثانية للبيض والأطباق الجانبية
• قابلة للحمل بما يكفي للتخييم أو المطابخ الصغيرة

مقلاة Smithey رقم 6 بمقبضين هي مقلاة حديد زهر صغيرة متعددة الاستخدامات ومصنوعة جيدًا وتستحق مكانها في العديد من المطابخ. حجمها مثالي للطهي اليومي لشخص أو شخصين، والمقبضان يضيفان تحكمًا إضافيًا. إذا كنت تزنها مقابل مقلاة المزرعة الصغيرة، ففكر في تفضيلك للمقبض وأسلوب الطهي. في كلتا الحالتين، ستحصل على مقلاة فاخرة ستخدمك جيدًا لسنوات.