Smithey No. 12 Combo Set -arvostelu: Paistinpannu ja valurautapata yhdessä

Jos etsit yhtä ainoaa keittoastiaa, joka voi korvata sekä paistinpannun että padan, Smithey No. 12 Combo Set saattaa olla juuri se, mitä tarvitset. Tämä nerokas muotoilu yhdistää syvän paistinpannun ja kupumaisen kannen, joka toimii myös toisena pannuna, antaen sinulle kaksi monipuolista keittoastiaa yhdessä paketissa. Tässä arvostelussa käymme läpi, miten se suoriutuu, mihin se parhaiten soveltuu ja kannattaako se lisätä keittiöösi.

Smithey tunnetaan laadukkaista valurautaisista keittoastioistaan, ja No. 12 Combo Set jatkaa tätä perinnettä. Se on valmistettu USA:ssa, esimaustettu pellavaöljyllä ja suunniteltu kestämään sukupolvelta toiselle. Mutta onko se oikea valinta sinun ruoanlaittotyyliisi? Sukelletaan yksityiskohtiin.

Mitä Smithey No. 12 Combo Set sisältää?

Smithey No. 12 Combo Set sisältää kaksi osaa: syvän 12 tuuman paistinpannun ja kupumaisen kannen, joka toimii myös toisena paistinpannuna. Paistinpannulla on samat mitat kuin suositulla No. 12 Dual Handle Skilletillä, mutta syvemmät reunat mahdollistavat suuremmat annokset pataruokia, haudutuksia ja jopa uppopaistamista. Kansi istuu tiiviisti, pidättäen kosteuden ja lämmön hitaaseen kypsennykseen, ja käännettynä se tarjoaa lisäkeittopinnan samalla halkaisijalla.

Tämä yhdistelmäsarja on käytännössä paistinpannun ja padan yhdistelmä, mutta kierteellä: kansi ei ole pelkkä kansi – se on täysin toimiva pannu. Tämä muotoilu säästää huomattavasti kaappitilaa, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan pieniin keittiöihin tai niille, jotka haluavat vähentää sotkua tinkimättä monipuolisuudesta.

• Syvä 12 tuuman paistinpannu yhden pannun aterioihin
• Kupumainen kansi toimii myös toisena paistinpannuna
• Esimaustettu pellavaöljyllä, käyttövalmis heti paketista

Suorituskyky: Ruoanlaitto yhdistelmäsarjalla

Testasimme No. 12 Combo Setiä erilaisissa tilanteissa pihvien paistamisesta leivän leipomiseen. Paistinpannuna se lämpenee tasaisesti ja pitää lämmön erinomaisesti, antaen täydellisen rapean pinnan lihalle ja kullanruskean paistopinnan vihanneksille. Pannun syvyys tekee siitä ihanteellisen matalaan uppopaistamiseen tai kastikkeisten ruokien valmistukseen roiskumatta.

Padana käytettynä kupumainen kansi muodostaa tiiviin sulun, joka lukitsee kosteuden sisään, tehden siitä täydellisen naudan kylkipalojen haudutukseen, chilin hauduttamiseen tai vaivattoman leivän leipomiseen. Kannen kahva kestää uunilämpötilan 500°F asti, joten voit siirtää koko sarjan liedeltä uuniin vaivatta. Huomasimme, että yhdistelmäsarja loistaa molemmissa tehtävissä, vaikka onkin syytä huomata, että kannella paistinpannuna käytettynä on matalammat reunat kuin perinteisellä paistinpannulla, joten se sopii parhaiten munien, pannukakkujen tai muiden matalia reunoja vaativien ruokien valmistukseen.

• Erinomainen lämmönpidätys ja tasainen kypsennys
• Uuninkestävä 500°F asti kannen kanssa
• Monipuolinen sekä liedelle että uuniin

Monipuolisuus: Enemmän kuin pelkkä paistinpannu ja pata

No. 12 Combo Setin todellinen vahvuus on sen monipuolisuus. Voit käyttää paistinpannua yksinään arkiruokiin, kantta yksinään pienempiin annoksiin tai molempia yhdessä suurempiin resepteihin. Kansi sopii myös muihin Smithey-keittoastioihin, kuten No. 12 Flat Top Griddleen, mahdollistaen väliaikaisen grillin ja kannen ulkona ruoanlaittoon.

Niille, jotka rakastavat vieraanvaraisuutta, yhdistelmäsarja on käytännöllinen valinta. Voit ruskistaa paistin pannussa, peittää sen kannella pitääksesi sen lämpimänä ja käyttää kantta tarjoiluvatina tai lisukkeen valmistukseen. Tämä joustavuus tekee siitä yhden hyödyllisimmistä keittiövälineistä, ja huomasimme käyttävämme sitä päivittäin.

• Kansi sopii muihin Smithey No. 12 -keittoastioihin
• Loistava juhliin ja arkiruokiin
• Säästää tilaa korvaamalla useita pannuja

Hoito ja ylläpito: Yhdistelmäsarjan pitäminen huippukunnossa

Kuten kaikki valurauta, No. 12 Combo Set vaatii hieman hoitoa säilyttääkseen tarttumattoman pinnan ja estääkseen ruostumisen. Smithey esimaustaa jokaisen osan pellavaöljyllä, mikä antaa hyvän lähtökohdan, mutta haluat rakentaa maustumista ajan myötä. Jokaisen käytön jälkeen pese käsin lämpimällä vedellä ja jäykällä harjalla – vältä saippuaa, sillä se voi poistaa maustumisen. Kuivaa huolellisesti ja levitä ohut kerros öljyä pinnan suojaamiseksi.

Yhdistelmäsarja ei sovellu astianpesukoneeseen, eikä sitä tulisi liottaa pitkiä aikoja. Asianmukaisella hoidolla maustuminen paranee jokaisen käytön myötä, tehden pannusta tarttumattomamman ja helpommin puhdistettavan. Jos huomaat ruostepisteitä, voit hangata ne pois ja maustaa pannun uudelleen. Smithey tarjoaa myös hoitosarjan, joka sisältää öljyä ja kaapimen, jota suosittelemme uusille omistajille.

• Pese käsin ja kuivaa heti käytön jälkeen
• Levitä ohut kerros öljyä jokaisen puhdistuksen jälkeen
• Vältä astianpesukonetta ja voimakkaita pesuaineita

No. 12 Combo Setin vertailu muihin Smithey-vaihtoehtoihin

Jos harkitset No. 12 Combo Setiä, saatat myös katsoa 5.5 Qt Dutch Ovenia tai No. 12 Dual Handle Skilletiä. Yhdistelmäsarja tarjoaa ainutlaatuisen edun: se antaa sinulle sekä paistinpannun että padan yhdessä jalansijassa. 5.5 Qt Dutch Oven on suurempi ja sopii paremmin suuriin annoksiin, mutta siinä ei ole toista pannua. No. 12 Dual Handle Skillet on matalampi, mikä helpottaa ruoan kääntämistä, mutta siitä puuttuu haudutukseen tarvittava syvyys.

Useimmille kotikokeille No. 12 Combo Set on monipuolisin valinta. Se on myös edullisempi kuin erillisen paistinpannun ja padan ostaminen, varsinkin jos valitset Founder's 3-Piece Setin, joka sisältää paistinpannun, kattilan ja kannen. Jos kuitenkin kokkaat usein suurelle porukalle, saatat suosia 5.5 Qt Dutch Ovenin kapasiteettia.

• Monipuolisempi kuin tavallinen paistinpannu tai pata
• Kustannustehokas verrattuna erillisten osien ostamiseen
• Harkitse 5.5 Qt Dutch Ovenia suurempiin annoksiin

Smithey No. 12 Combo Set on loistava keittoastia, joka lunastaa lupauksensa monipuolisuudesta ja suorituskyvystä. Olitpa kokenut kokki tai vasta aloittelija, tästä paistinpannun ja padan yhdistelmästä tulee nopeasti suosikki keittiössäsi. Sen harkittu muotoilu, erinomainen lämmönpidätys ja tilaa säästävä jalanjälki tekevät siitä kannattavan sijoituksen kaikille, jotka rakastavat kokkaamista.