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Der Kohlenstoffstahl-Deckel

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Deckel sind ein wichtiger Bestandteil einer gut ausgestatteten Kochgeschirr-Kollektion, da sie das Dämpfen oder das Einschließen von Feuchtigkeit und Hitze ermöglichen.

Deshalb haben wir uns Zeit genommen, viele Prototypen hergestellt und sie gründlich getestet, bis wir einen Deckel erreicht haben, der schön, funktional und mit einem Durchmesser von 12 Zoll perfekt auf unsere Deep Farmhouse Pfanne und den Round Roaster abgestimmt ist.

Smitheys Carbon Steel Deckel sind durchdacht aus hochwertigem, gewürztem Kohlenstoffstahl gefertigt und mit einem goldenen Edelstahlknauf ausgestattet. Nutzen Sie ihn, um Spritzer beim Kochen zu vermeiden, Speisen warm zu halten und Ihren Lieblings-Smitheys noch mehr Vielseitigkeit zu verleihen.

Hinweis: Da jedes Smithey-Kohlenstoffstahlstück handgeschmiedet ist, kann es beim Kombinieren von Deckeln mit einzelnen Pfannen und Brätern zu leichten Passformabweichungen kommen.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Charlotte ★★★★★

The seal on this lid is genuinely tight — you can hear it lock into place, and steam stays trapped where it belongs. I've been simmering soups all week and the moisture retention is exactly what I hoped for when I added it to my cookware setup.

Daniel Z. ★★★★★

The handle stays cool even after twenty minutes of simmering, and the fit on my Dutch oven is so snug that barely any steam escapes. My stew came out more tender than it has in years, so this lid has definitely earned its spot in my daily rotation.

Joshua W. ★★★★★

I was skeptical about spending extra on a lid, but the way it seals in steam has completely changed how my stews turn out. You can feel the quality in the weight and the fit, and it’s already become my go-to for locking in moisture on slow braises.