مقلاة سميثي رقم 12 مقابل مقلاة رقم 14 بمقبضين: أي مقلاة كبيرة مناسبة لك؟

عندما تطبخين لعدد كبير من الأشخاص أو تحضّرين وجبات مسبقًا، فإن المقلاة الكبيرة تُحدث فرقًا كبيرًا. تقدم Smithey Ironware خيارين مميزين: مقلاة رقم 12 و مقلاة رقم 14 بمقبضين. كلاهما مقالي من الحديد الزهر الفاخرة التي توفر احتفاظًا ممتازًا بالحرارة وطهيًا متساويًا، لكنهما يختلفان في الحجم والوزن وطريقة التعامل. يعتمد الاختيار بينهما على أسلوبك في الطهي وسعة الفرن وراحتك البدنية.

في هذه المقارنة، سنوضح الاختلافات الرئيسية بين رقم 12 ورقم 14، من الأبعاد والوزن إلى تصميم المقبض وتعدد الاستخدامات. في النهاية، ستعرف أي مقلاة حديد زهر كبيرة هي الأنسب لمطبخك.

الحجم والسعة: كم يمكنك الطهي؟

الفرق الأكثر وضوحًا بين رقم 12 ورقم 14 هو القطر. يبلغ قطر مقلاة رقم 12 12 بوصة، بينما يبلغ قطر مقلاة رقم 14 بمقبضين 14 بوصة. البوصتان الإضافيتان تعنيان زيادة كبيرة في مساحة سطح الطهي، مما يسمح لك بتحمير المزيد من أفخاذ الدجاج أو قلي المزيد من البيض أو طهي كمية أكبر من خبز الذرة.

إذا كنت تطبخ بانتظام لستة أشخاص أو أكثر، فإن السعة الإضافية لمقلاة رقم 14 تُعد ميزة حقيقية. ومع ذلك، فإن مقلاة رقم 12 لا تزال كبيرة بما يكفي لمعظم وجبات العائلة وتناسب بسهولة أكبر الأفران والخزائن القياسية. فكري في أحجام الحصص المعتادة وعدد الأشخاص الذين تطبخين لهم لتقرري الحجم الأكثر عملية.

• رقم 12: قطر 12 بوصة، مثالي لـ 4-6 حصص.
• رقم 14: قطر 14 بوصة، مثالي لـ 6-8 حصص أو كميات كبيرة.

الوزن والتعامل: مقبض واحد مقابل مقبضين

الوزن عامل حاسم في مقالي الحديد الزهر الكبيرة. تتميز مقلاة رقم 12 بمقبض طويل واحد، وهو قابل للإدارة لمعظم البالغين عندما تكون المقلاة ممتلئة، على الرغم من أنها قد تكون ثقيلة. أما مقلاة رقم 14 بمقبضين، كما يوحي اسمها، فلها مقبضان، مما يسهل رفعها وحملها عندما تكون محملة بالطعام. هذا التصميم مفيد بشكل خاص عند نقل المقلاة من الموقد إلى الفرن أو إلى المائدة.

ومع ذلك، فإن مقلاة رقم 14 أثقل بشكل ملحوظ—غالبًا ما يتجاوز وزنها 10 أرطال—لذا ستحتاجين إلى أن تكوني مرتاحة لرفعها. يوفر المقبضان قبضة آمنة، لكنهما يعنيان أيضًا أن المقلاة تشغل مساحة أكبر في التخزين وقد لا تناسب جميع الأفران. إذا كانت قوتك البدنية محدودة أو كان مطبخك صغيرًا، فقد تكون مقلاة رقم 12 بمقبضها الواحد أكثر عملية.

• رقم 12: مقبض واحد، أسهل في التخزين، تناسب معظم الأفران.
• رقم 14: مقبضان، أفضل للرفع الثقيل، تتطلب مساحة تخزين أكبر.

تنوع الطهي: ماذا يمكنك أن تصنعي؟

كلتا المقليتين متعددتا الاستخدامات بشكل لا يصدق، لكن مساحة سطح مقلاة رقم 14 الأكبر تفتح إمكانيات مثل طهي دجاجة كاملة أو صنع فريتاتا كبيرة. كما أنها رائعة لتحميص الخضار في الفرن أو خبز بيتزا سميكة بالقاع العميق. من ناحية أخرى، فإن مقلاة رقم 12 أكثر مرونة للتحمير والقلي على الموقد، وأسهل في المناورة عند تقليب الطعام بالملعقة.

إذا كنت تستمتعين بوجبات الطبق الواحد التي تنتقل من الموقد إلى الفرن، فستعمل أي من المقليتين، لكن المقبضين في مقلاة رقم 14 يجعلان الانتقال أكثر أمانًا. كما أن مقلاة رقم 12 متوافقة مع الأغطية الزجاجيةمن Smithey، مثل الإصدار مقاس 12 بوصة، والتي يمكن أن تكون مفيدة للطهي على نار هادئة. قد لا تتوفر غطاء زجاجي مطابق لمقلاة رقم 14، لذا ضعي ذلك في الاعتبار إذا كنت تطبخين غالبًا بغطاء.

• رقم 12: رائعة للطهي اليومي، تناسب الأغطية القياسية.
• رقم 14: مثالية للطهي بكميات كبيرة والدجاج الكامل والتحميص الكبير.

السعر والقيمة: أيهما يقدم قيمة أفضل مقابل المال؟

السعر دائمًا اعتبار مهم. عادةً ما تكلف مقلاة رقم 14 بمقبضين أكثر من مقلاة رقم 12، مما يعكس حجمها الأكبر ومقبضيها. ومع ذلك، إذا كنت تطبخين كثيرًا لمجموعات كبيرة، فإن التكلفة الإضافية مبررة بالسعة المتزايدة. مقلاة رقم 12 أكثر ملاءمة للميزانية ولا تزال تقدم أداءً ممتازًا لمعظم الأسر.

فكري في عدد المرات التي ستستخدمين فيها المساحة الإضافية. إذا كنت تطبخين أحيانًا فقط لعدد كبير، فقد تكون مقلاة رقم 12 كافية، ويمكنك استثمار المدخرات في إكسسوارات Smithey الأخرى مثل الملعقة المشقوقة أو حامل الأواني الجلدي كامل الحبة للتعامل الآمن. إذا كنتِ طباخة منزلية جادة تستضيفين بانتظام، فإن مقلاة رقم 14 استثمار يستحق العناء.

• رقم 12: أكثر بأسعار معقولة، مناسبة للاستخدام اليومي.
• رقم 14: سعر أعلى، خيار فاخر للطهي بكميات كبيرة.

كل من مقلاة Smithey رقم 12 ومقلاة رقم 14 بمقبضين هما مقالي حديد زهر كبيرة استثنائية ستخدمانك لعقود. اختاري رقم 12 إذا كنت تريدين حجمًا أكثر قابلية للإدارة وتخزينًا أسهل وخيارًا مناسبًا للميزانية لوجبات العائلة. اختاري رقم 14 إذا كنت تطبخين بانتظام لمجموعات أكبر وتحتاجين إلى مقبضين للرفع الآمن ولديك مساحة الفرن لاستيعاب حجمها. أيهما تختارين، فأنت تستثمرين في أواني طهي من الحديد الزهر الفاخرة تحقق نتائج رائعة.